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肉粉与肉骨粉的性能特征

  肉粉是一种良好的饲用原料这个大家已经都非常清楚,动物性蛋白原料的特点是蛋白质含量高,氨基酸组成平衡。适用于与植物性蛋白原料配合使用。蛋白饲料的生产,销售已经走上了健康的轨道。
  肉粉显示出了极高的性价比。令人痛心的是肉粉正在已经成为饲料市场的“鸡肋”,食之无味,弃之可惜,究其原因是各生产厂家,良莠不齐,作坊污染,工艺滞后,盲目吹嘘,夸大宣传,更甚者指鹿为马,掺假施杂,大行其道。
  肉骨粉和肉粉虽作为一类蛋白质饲料原料,可以与谷类饲料搭配补充蛋白质的不足。但是因为肉骨粉主要由肉、骨、腱、韧带、内脏等组成,还包括毛、蹄、角、皮及血等废弃物,所以品质变异很大。若以腐败的原料制成产品,品质更差,甚至可导致中毒。加工过程中热处理过度的产品适口性和消化率均下降。储存不当时,所含脂肪易氧化酸败,影响适口性和动物产品品质。
  肉骨粉的原料虽然很易感染沙门氏菌,在加工处理畜禽副产品过程中,要进行严格的消毒。比方说英国曾经由于没能对动物副产物进行正确的处理,用感染有传染性沙门氏菌的禽副产物制成的肉粉去饲喂家禽,导致禽蛋和子鸡肉的沙门氏菌感染,造成了很严重的事件。目前由于疯牛病的原因非常多的国家已禁止用反刍动物副产物制成的肉粉饲喂反刍动物
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